暑気払いシンポジウム「人、米を醸（かも）す」
○日時：2010年7月7日 （水）
第1 部 14：00～16：30    第2部 17：00～18：00
○場所：総合地球環境学研究所    第1部：講演室    第2部：ダイニング
http://www.chikyu.ac.jp/
京都市北区上賀茂本山457番地4
○参加費：
第 1部：聴講無料／第2部：事前申込制（定員40名）＊会費：2000円

○概要：
本研究会は遺伝的多様性の重要性について理解を深め、品種多様性・文化多様性の維持活動について関心を高める ことを目的としております。今回のシンポジウムでは自然農法やイネ古品種の栽培農家の方や古品種を用いて酒造りを行っている酒蔵の方々を講師としてお招き し、現場の話を聞きながら実際に生産物を口にしてみることで、五感を使って学ぶ場、そして講演者・参加者同士がフランクにディスカッションできる場を設け たいと思います。

○プログラム：
◆第1部    14:00-16:30 地球研・講演室    （開場13:30／聴講無料・申込不要）
14:00    趣旨説明 ： 桜井一二（京都・Cafe & Gallery 東西南北）
14:10    パネルディスカッション
宇野 功一（熊本・たわらや酒店）—「神力」
山根 正紀（鳥取・山根酒造場）—「強力」
奥谷 義行（滋賀・奥谷ファーム）—「山田錦」
上原 忠雄（滋賀・上原酒造）・山根 弘（同）—「たかね錦」
進行：佐藤洋一郎（総合地球環境学研究所 教授）
15:40    休  憩
16:00    講演「食と自然のつながり」（仮）
宇根 豊（福岡・農と自然の研究所）

◆第2部    17:00-18:00 地球研・ダイニング（開場16:40／会費制・要申込）
上記パネラーのみなさんからご提供いただいた日本酒の試飲とおしゃべりの会です。
＊都合によりプログラムは変更になる可能性がございます。

※詳細は↓

http://www.chikyu.ac.jp/archive/topics/2010/seminar_hitotoshizen_100707_annai.html

○お申込み方法：
お名前、ご連絡先を明記の上、下記問い合わせ先にFAXまたはe-mailにてお申し込みください。

【お問い合わせ先】
武藤 千秋（佐藤プロジェクト）
〒603-8047  京都市北区上賀茂本山457-4
総合地球環境学研究所
TEL：075-707-2384  FAX：075-707-2508
Email：[email protected]